第215章:犒赏晚宴(中)-《重生日本当厨神》


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    一派忙碌景象的酒店厨房。Ω』笔Δ趣Ω阁Ww『W.ΩbiqUwU.Cc

    夏羽的厨台,不像其他毕业生处,挤满了帮厨,热火朝天。

    他这里,算上自己,加上凉子丽娜,也就两个人,安安静静的,但工作效率惊人。

    凉子丽娜负责处理食材和馅料。

    譬如,把鲜活的海虾去头去尾,虾头和虾尾都必须完整,掏虾脑,去虾壳,并把虾仁剁碎,将虾脑和一干调味料混进来腌制,工序一听就很繁琐。

    夏羽则负责把虾头雕成龙头,包饺子,以及最后的成形,摆上虾头、虾尾,让‘升龙饺’初具一条神龙的样子。

    “夏讲师!”

    这时候,远月集团的副料理长濑名博已,站在厨台前,看着前后几张厨台上,架起来的十几套蒸笼,咳了声提醒道:“晚宴到主菜环节了,四宫主厨已经上菜,您这边……”

    闻言,夏羽指向身后一排蒸笼,“这些都已经蒸好,可以端上去了,一格蒸笼就只有一个大饺子,让服务员按照餐桌的实际人数派出去吧。”

    “了解。”

    濑名博已对身后几名膀大腰圆的帮厨挥挥手,于是一群人垫了些隔热的东西,就怀抱垒砌得高高的蒸笼,排着队走出大厨房。

    “凉子小姐,材料快用完了吧?”

    夏羽把一叠新的蒸笼,架在空了的煮锅上,并往锅里倒满了水,回头问正在专心处理馅料的女人。

    “最后这些了。”

    “远月住宿研习有629名通关者,我正在处理多出来的5o份馅料。”凉子丽娜停下来,她同样身穿厨师服,用脖子上的领巾,擦了擦香汗。

    “那好,再加把劲,把最后5o份饺子做好,我们也就可以停工了!”夏羽笑说。

    ……

    羊腿!

    吉野悠姬注视着盘子里的大羊腿,急不可耐地,用餐刀切了下去,岂料羊肉没有想象中的柔韧,一切就开,并有汹汹的香料味道,扑鼻而来!

    “七时羊腿!”

    薙切爱丽丝惊叹道:“这可是法式料理的殿堂级美食!所有高级法式餐厅必备的主菜!”

    “羊腿,蔬菜,高汤,文火慢炖七小时而成!”
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